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  1. Home
  2. Caracola Chocolate y Crema

Pasta de chocolate y frutos secos

Las pastas caseras para untar recién hechas son un éxito en la repostería. Con esta sencilla receta, que combina un delicioso sabor a chocolate con leche con una crema de frutos secos lista para usar, mimará a sus clientes. Mantiene la pasta suave y untuosa. Y puede permanecer almacenada unas semanas.

Receta

creado por
  • Marc Ducobu - Embajador de Callebaut® y propietario de Pâtisserie DUCOBU, Bélgica
  1. Pasta de chocolate y frutos secos

Pasta de chocolate y frutos secos

ingredientes preparación
  • 1000g
    N05-OH40
  • 300g
    PRAMA

Mezclar.

  • 100g
    665NV

Fundir.
Dejarlo enfriar un poco antes de añadir a la mezcla.
Mezclar bien.
Ponerlo en tarros.

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