Nido de Pascua
¡La pascua es ... amarilla! Las frutas amarillas dominan esta gozosa celebración. El mango y la maracuyá agregan toneladas de frescura a la cremosa base de mousse de chocolate blanco. Puede decorar este pastel a su propio estilo personal, agregando algunos toques de amarillo que ayuden a sus clientes a comprender los sabores en su interior.
Receta
Bizcocho Dacquoise de Vainilla
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Batir. |
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Añadir. |
Coulis de mango y maracuyá gelificado
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Hervir y dejar reposar. |
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Añadir. Verter en un molde de Flexipan de 16 cm de diámetro. |
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Espolvorea los coulis con una fina capa de perlas. |
Mousse de chocolate blanco
| ingredientes | preparación |
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Hervir. |
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Añada y prepare una mezcla Bombe. |
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Añadir. |
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Añadir. |
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Añadir. |
