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Chocolate type

Shape

Fluidity

cacao_percentage

29 % to 75 %

milk_percentage

15 % to 25 %

Certification

Sambirano

Cobertura negra elaborado con cacao de Madagascar.

Ocumare

Cobertura negra elaborado con cacao de Venezuela.

Takaran

Cobertura negra de sabor potente y notas de fruta ácida.

Kendarit

Cobertura negra con cacao fino y notas de fruta ácida.

Jaine

Chocolate blanco con un sabor ácido muy especial.

Maragda

Cobertura negra con un fuerte y puro sabor y un ligero punto de acidez.

Maragda

Cobertura negra con un fuerte y puro sabor y un ligero punto de acidez.

Jade

Cobertura con leche con un dominante sabor lácteo, dulce.

Opal

Chocolate blanco de fundición rápida y homogénea y un predominante sabor a leche, dulce con notas de vainilla.

Wisau

Elaborada con un largo proceso de conchado, muy fluida, ideal para baño y moldeo de bombones y turrones.

Quador

Chocolate con suave sabor a cacao. Especial para moldeo de figuras.

Trinea

Chocolate con un perfil organoléptico clásico. Debido al alto contenido de manteca de cacao, tiene una agradable fusión en boca.

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