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Crema blanca

Relleno blanco ideal para bollería. Especialmente formulado para resisitir altas temperaturas de cocción.

Horno

Relleno oscuro con un sabor equilibrado entre cacao y avellana. Especialmente formulado para resistir altas temperaturas de cocción.

Inyectar

Crema con viscosidad especial para ser inyectada con aguja.

Iroko

Relleno de cacao ideal para elaboraciones de alta gama debido a su alto porcentaje de avellana (11%).

Ebano

Relleno con un intenso sabor a cacao. Ideal para los amantes del chocolate. 

Extender

Sabor equilibrado entre cacao y avellana y una buena viscosidad.

Azabache

Glaseado de alta calidad, especial para baño de mousses y sacher.

Kiribati

Glaseado negro de aplicación directa para tartas.

Made

Glaseado blanco de aplicación directa para tartas.

Horno Coconat

Crema resistente a la cocción con pasta de cacao con buenos resultados de cremosidad y textura en aplicación tanto cerrada como abierta.  Sin aceite de palma, grasas no hidrogenadas

Moka Coconat

Cobertura negra especial para recubrimiento de bollería con pasta de cacao. Sin aceite de palma, grasas no hidrogenadas.

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