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Chocoguía:
Geiranger Sjokolade

Chocoguía Pastelerías Chocolate Geiranger Sjokolade

Chocoguía:
Geiranger Sjokolade

Este mes la Chocoguía Chocovic nos invita a hacer las maletas para conocer Geiranger Sjokolade, una pintoresca fábrica de chocolate junto al fiordo Geirangerfjord, en Noruega.

Chocolate con vistas

Holesnaustet Maraksvegen 29 · 6216 Geiranger · +47 96725205 · geirangersjokolade.no

En el fiordo de Geiranger, al oeste de Noruega, rodeado de impresionantes montañas y vistas, encontramos esta singular fábrica de chocolate ubicada en una casa barco donde Bengt Dahlberg elabora chocolates de gran calidad con productos locales inspirados en los fiordos y las montañas noruegas, como el queso, el aquavit, la miel y los arándanos.

Durante los meses turísticos, de abril a octubre, es posible visitar su tienda, situada a pie de calle en una pintoresca cabaña de madera, o disfrutar de una taza de chocolate caliente en la terraza de su café con vistas al fiordo, una experiencia verdaderament única para los amantes del chocolate.

Chocoguía Pastelerías Chocolate Geiranger Sjokolade

Qué probar: Dados de Brunost

Chocoguía Pastelerías Chocolate Geiranger Sjokolade

Elaborado con Cobertura de chocolate negro 60/40

Los mountain peaks -pirámides de bombones- son el souvenir típico de Geiranger Sjokolade. La variedad Brunost fusiona el emblemático queso marrón de Noruega con el sabor de la miel de verano. Una auténtica golosina con sabor a caramela noruego.

Trends & Insights

Chocovic Curso Bollería EPGB Adrián Ruiz

Cuatro piezas de bollería con el toque Chocovic

Bollería laminada, brioche, masas fermentadas, clásicos y nuevos formatos... La bollería no tiene secretos para el profesor de la Escola de Pastisseria del Gremi de Barcelona Adrián Ruiz. Durante el curso monográfico dedicado a estos productos, quedamos maravillados con algunas de sus elaboraciones, hechas con chocolates y cobertura Chocovic. Os dejamos nuestra selección de favoritos.
Ver más - Cuatro piezas de bollería con el toque Chocovic
Bollería Adrán Ruiz
Inspiración pasteles individuales de Sergi Vela pastry chef

Inspiration: five new ideas for individual desserts by Sergi Vela

Textured chocolate, exotic bars, tiramisu cups, Carrot Cake flowers... If you need inspiration for your desserts, don't miss this selection of ideas. Five irresistible proposals by Sergi Vela to surprise your customers.
Ver más - Inspiration: five new ideas for individual desserts by Sergi Vela
Inspiración: 5 irresistibles individuales de Sergi Vela
Sostenibilidad Two Way Smiles Reducción consumo agua

Sostenibilidad: hemos reducido un 26% el consumo de agua en nuestra fábrica

Fieles a nuestro compromiso #TwoWaySmiles por un chocolate 100% sostenible y siguiendo las directrices del programa Cocoa Horizons, en Chocovic trabajamos en proyectos de sostenibilidad tanto en origen como en local.
Ver más - Sostenibilidad: hemos reducido un 26% el consumo de agua en nuestra fábrica
Sostenibilidad: Reduciendo en consumo de agua

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