CRONOLOGÍA DE LA HISTORIA
CRONOLOGÍA DE LA HISTORIA
Más de 190 años de pioneros del cacao
Las bebidas de cacao se consumen en todo el mundo. De Ghana a Nueva York. De Tokio a París. Pero no siempre ha sido así. El cacao solía ser amargo. Difícil de transportar. Y carísimo.
En 1828, el mundo del chocolate cambió.
1828
En Ámsterdam, Casparus Van Houten jugó con la tecnología más innovadora de la época y, al hacerlo, inventó la prensa hidráulica del cacao. Separó por primera vez la pasta de cacao de la manteca de cacao, revolucionando el cacao. A partir de ese momento, la fabricación del cacao en polvo fue relativamente barata.
1846
El hijo de Casparus, Coenraad Van Houten, tomó el relevo y siguió perfeccionando el cacao en polvo. Tras años de aprendizaje de su padre, inventó el ahora mundialmente famoso proceso holandés. El cacao perdió su sabor amargo y se convirtió en la sustancia dulce y suavemente coloreada que todos conocemos hoy en día y que nos encanta.
El descubrimiento incluso allanó el camino para la invención de la barra de chocolate. También hizo posible la producción en gran volumen y que los chocolates fueran algo asequible.
1865
Van Houten empezó a envasar su delicioso cacao en latas. Esto fue revolucionario en su momento. El nuevo envase supuso mayor comodidad y acabó allanando el camino hacia la expansión en el extranjero.
1889
Justo antes del cambio de siglo, Van Houten decidió llevar sus ricos sabores de cacao a Estados Unidos y así se convirtió en una de las marcas más populares del mercado.
1917
Van Houten comienza a abrir nuevas instalaciones de producción en todo el mundo, alegrando el paladar de todo el mundo.
1932
Van Houten revoluciona el negocio del vending con las barritas Van Houten.
1998
Barry Callebaut adquiere el negocio de vending de Van Houten, dando a conocer a más gente que nunca nuestras deliciosas recetas de chocolate y bebidas de cacao.
2018
Van Houten supera los límites. Todas las bebidas obtienen la certificación UTZ y se elaboran con cacao 100% sostenible. Algo de lo que toda nuestra empresa está increíblemente orgullosa. ¿Quieres leer más sobre nuestros esfuerzos de sostenibilidad?
2021
Las prensas de cacao de Van Houten no han dejado de funcionar desde que Casparus hizo su primer lote de bebidas de chocolate en polvo. Seguimos innovando. En 2021, inventamos la primera bebida de chocolate en polvo rubí. Este cuarto tipo de chocolate introduce a los consumidores de todo el mundo en el suave y aterciopelado sabor de las bayas frescas y el chocolate. Todo ello sin dejar de ser sostenible gracias a Cocoa Horizons.
2022
¿Listo para el oro? Con la incorporación del chocolate en polvo de oro a la gama de productos Van Houten, pronto podremos ofrecerte 5 colores de chocolate.
