Santa’s Cookie

¿Qué ocurre cuando el sirope de arce y la canela se mezclan con el chocolate? Nada menos que un sueño. La respuesta a la necesidad de una experiencia superior
 

Receta

Created by
  • Nir Chouchana - Barista
  1. Santa’s Cookie

Productos

Van Houten Ground Dark

Santa’s Cookie

ingredientes preparación
  • 50g
    Van Houten Ground Dark
  • 2chupito(s)
    espresso coffee
  • 200ml
    3.25% milk
  • 1/2l
    fresh cream
  • 4cuchara(s)
    Callebaut Almond Praline

1. Vierta los espressos por encima del Van Houten Dark Ground Dark Chocolate.
2. Añada la leche y vaporice.
3. Dispense la nata con el dispensador de nata y añada Callebaut Almond Praline por encima.
4. Espolvoree Mona Lisa Caramel Chocolate Blossoms y la canela en polvo por encima.

Decoración
• Mona Lisa Caramel Chocolate Blossoms CHF-BS-22214E0-74A
• Canela en polvo

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