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Salted Caramel Filling

Sweet & salty caramel filling with notes of toffee, butter and subtle malt.

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  • Texture
    Jam Like
  • Vegetable fat
    Non Hydro & No Palm
Tintoretto Caramel

Delicate aeratable caramel filling.

  • Sortiment
  • Melting profile
    smooth
  • Texture
    Firm
  • Vegetable fat
    Non Hydro & Palm

Die eigene Herstellung von Karamell ist zeitaufwendig und oft keine Option, da der Tag lediglich 24 Stunden hat. Zudem herrscht in vielen Küchen heutzutage akuter Personalmangel. Mit Callebaut's Karamel wird sich dies ändern: Auf Sie wartet ein authentisches und köstliches Karamell mit den besten Zutaten und zudem ohne künstliche Aromen oder Farbstoffe. Neben der typisch goldbraunen Farbe bietet es einen kräftigen und unverkennbaren Karamellgeschmack. Das Beste daran ist aber, dass es Ihnen direkt zur Verfügung steht und Sie kostbare Arbeitszeit sparen.
Unsere Experten haben das Rezept so optimiert, dass es einfach zu verarbeiten ist und Sie es für vielseitige Zwecke nutzen können – zum Beispiel als Füllung von Pralinen oder als Dekoration eines Desserts. Aufgrund seiner Konsistenz kann man es ideal in kleinen Delikatessen wie Pralinen oder Riegel verarbeiten. Die Textur ist außerdem so dickflüssig, dass man es beispielsweise zum Dekorieren von Kuchen, Gebäck oder Desserts, sowie zur Verfeinerung von Cremes oder Sahne einsetzen kann. Des Weiteren können Sie das neue Karamell ganz einfach mit Ihren ganz eigenen Details versehen – kombinieren Sie es mit Fleur de Sel, Knusperflocken und Schokolade oder stellen Sie daraus Karamellschokolade her.

Caramel Topping With Salted Butter

A golden brown caramel sauce with salted butter. This sauce has delicious sweet and salty notes.

  • Sortiment
  • Texture
    Jam Like
  • Vegetable fat
    Non Hydro & No Palm
Carmamella

Intense caramel filling with a smooth texture.

  • Sortiment
  • Texture
    Caramel Like
  • Vegetable fat
    Non Hydro & No Palm
Caramel Topping
A browned caramel topping.
  • Sortiment
  • Texture
    Caramel Like
  • Vegetable fat
    Non Hydro & No Palm
Ripple Dulce De Leche

A golden brown dulcede lecheripple. Perfect for ice cream applications.

  • Sortiment
  • Texture
    Jam Like
  • Vegetable fat
    Non Hydro & No Palm
Classic Caramel Filling

Sweet caramel with notes of toffee, butter and vanilla.

  • Sortiment
  • Texture
    Caramel Like
  • Vegetable fat
    Non Hydro & No Palm
Caramel Filling
Caramel filling (high in crumb), soft texture.
  • Sortiment
  • Texture
    Soft And Creamy
  • Vegetable fat
    Non Hydro & No Palm
Caramel Interlayer

A medium brown caramel interlayer filling. Perfect for ice cream applications.

  • Sortiment
  • Texture
    Jam Like
  • Vegetable fat
    Non Hydro & No Palm
Centre Butter Toffee

Yellowish brown butter toffee center.

  • Sortiment
  • Melting profile
    fast
  • Texture
    Firm
  • Vegetable fat
    Non Hydro & No Palm
Salted Flavoured Caramel Filling

A salted caramel filling perfect for core applications.

  • Sortiment
  • Texture
    Jam Like
  • Vegetable fat
    Non Hydro & No Palm

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