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Vegetable fat

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Salted Caramel Filling

Sweet & salty caramel filling with notes of toffee, butter and subtle malt.

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    Non Hydro & No Palm
Centre Vanilla Flavored Filling

A light yellow center with an intense vanilla taste.

  • Sortiment
  • Melting profile
    fast
  • Texture
    Firm
  • Vegetable fat
    Non Hydro & No Palm
Organic Strawberry & Wild Strawberry

Organic fruit prep with strawberries and wild strawberries.

  • Sortiment
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    Jam Like
  • Vegetable fat
    Non Hydro & No Palm
Carmelade Apricot For Cooking

Filling with delicate apricot flavor and light color. Heat up for hot fillings.

  • Sortiment
  • Texture
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  • Vegetable fat
    Non Hydro & No Palm
Tintoretto Caramel

Delicate aeratable caramel filling.

  • Sortiment
  • Melting profile
    smooth
  • Texture
    Firm
  • Vegetable fat
    Non Hydro & Palm

Die eigene Herstellung von Karamell ist zeitaufwendig und oft keine Option, da der Tag lediglich 24 Stunden hat. Zudem herrscht in vielen Küchen heutzutage akuter Personalmangel. Mit Callebaut's Karamel wird sich dies ändern: Auf Sie wartet ein authentisches und köstliches Karamell mit den besten Zutaten und zudem ohne künstliche Aromen oder Farbstoffe. Neben der typisch goldbraunen Farbe bietet es einen kräftigen und unverkennbaren Karamellgeschmack. Das Beste daran ist aber, dass es Ihnen direkt zur Verfügung steht und Sie kostbare Arbeitszeit sparen.
Unsere Experten haben das Rezept so optimiert, dass es einfach zu verarbeiten ist und Sie es für vielseitige Zwecke nutzen können – zum Beispiel als Füllung von Pralinen oder als Dekoration eines Desserts. Aufgrund seiner Konsistenz kann man es ideal in kleinen Delikatessen wie Pralinen oder Riegel verarbeiten. Die Textur ist außerdem so dickflüssig, dass man es beispielsweise zum Dekorieren von Kuchen, Gebäck oder Desserts, sowie zur Verfeinerung von Cremes oder Sahne einsetzen kann. Des Weiteren können Sie das neue Karamell ganz einfach mit Ihren ganz eigenen Details versehen – kombinieren Sie es mit Fleur de Sel, Knusperflocken und Schokolade oder stellen Sie daraus Karamellschokolade her.

Passion Fruit & Orange

An intense orange/ passion revel filling with orange pulp for a multisensorial experience.

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    Non Hydro & No Palm
Orange

A creamy orange-flavored fillings with natural flavors.

  • Sortiment
  • Texture
    Soft And Creamy
  • Vegetable fat
    Non Hydro & No Palm
Caramel Topping With Salted Butter

A golden brown caramel sauce with salted butter. This sauce has delicious sweet and salty notes.

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  • Vegetable fat
    Non Hydro & No Palm
Awesome Apple Filling For Confectionery

Apple fruit filling for confectionery applications. Perfect ready-to-use texture.

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  • Vegetable fat
    Non Hydro & No Palm
Lactose-Free Raspberry Filling

A raspberry flavored filling without added dairy.

  • Sortiment
  • Melting profile
    fast
  • Texture
    Firm
  • Vegetable fat
    Non Hydro & No Palm
Carmelade Apricot Spreadable
Delicate apricot flavor with a sour hint. Light apricot color. With 19.5% apricot content.
  • Sortiment
  • Texture
    Jam Like
  • Vegetable fat
    Non Hydro & No Palm

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