Caramelisierter Puffreis mit dunklem Schokoladenüberzug.
Weniger hygroskopisch als Knusperstreusel. Schöner Glanz.
Zum Dekorieren von Schokolade, Glacé und Desserts. Kann für die Herstellung knuspriger Schokoladenspezialitäten, Couverturen und Gianduja beigemischt werden. Für die Dekoration von Ofengebäck. Auch zum Herstellen von Crumbles geeignet.
