Ruby Peaks Tafel mit Rosenblüten&Cranberries

Zubereitung in der Form

Zutaten Zubereitung
  • 2kg
    Ruby Azalina 40%
  • 10g
    essbare Rosen, getrocknet
  • 300g
    getrocknete Cranberries
  • 5Schachtel/n
    CARMA Peaks Form (MLD-CARPEAK-M00)
  • 10g
    essbare Rosen, getrocknet
  • 300g
    getrocknete Cranberries
  • 5Schachtel/n
    CARMA Peaks Form (MLD-CARPEAK-M00)

Rezept für ca. 30 Tafeln


Getrocknete Rosen in die Peaks Tafeln streuen. Anschliessend mit vorkristallisierter Ruby Rubina Couverture auf der Rüttelmaschine ausgiessen. Erneut wenig Rosenblätter sowie Cranberries darauf streuen. Gut klopfen, um möglichst viele Luftblasen zu eliminieren. Auskristallisieren lassen und aus der Form lösen.

  • 2kg
    Ruby Azalina 40%
  • 10g
    essbare Rosen, getrocknet
  • 300g
    getrocknete Cranberries
  • 5Schachtel/n
    CARMA Peaks Form (MLD-CARPEAK-M00)
  • 10g
    essbare Rosen, getrocknet
  • 300g
    getrocknete Cranberries
  • 5Schachtel/n
    CARMA Peaks Form (MLD-CARPEAK-M00)

Rezept für ca. 30 Tafeln.

Getrocknete Rosen in die Peaks Tafeln streuen. Anschliessend mit vorkristallisierter Ruby Rubina Couverture auf der Rüttelmaschine ausgiessen. Erneut wenig Rosenblätter sowie Cranberries darauf streuen. Gut klopfen, um möglichst viele Luftblasen zu eliminieren. Auskristallisieren lassen und aus der Form lösen.

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