Milk Des Alpes 35%
Klassische 50-jährige Carma Couverture. Perfekt ausgewogene und intensive Kakaoaromen mit einer weich schmelzenden Cremigkeit dank bester Schweizer Milch.
Hinweis: Kakao-, Milch- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- und Milchanteil bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.
Key features
Swiss Made
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Chocolate typeMilk
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Sortiment
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Zertifizierungen
- Made with natural vanilla
- Non azo
- Utz mass balance full 100%
- KD
- Halal
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ProvenanceSwiss Chocolate
Sensory Profile
Milk
- cocoa 3.89
- sweet 2.78
- milk 2.11
- caramel 2.44
- aromatic 1.44
Characteristics
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Fluiditymedium fluidity
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Cocoa content35%Cocoa butter31.6%Fat free cocoa5%
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Milk content19.2%Milk fat5.4%Fat free milk14.8%
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Fat content37%Cocoa butter31.6%Milk fat5.4%
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Produkt SKU
Order codes
CHM-Q008DALPE6-Z71Tropfen1.5kg Bag | 5 bags/BoxShelf life: 18 monthsCertifications: Made with natural vanilla , Non azo , Utz mass balance full 100% , KD , Halal
CHM-Q008DALPE6-Z72Tropfen5kg Bag | 2bags/BoxShelf life: 18 monthsCertifications: Made with natural vanilla , Non azo , Utz mass balance full 100% , KD , Halal
