Dark Koutek 60%

  • Dark Koutek 60%

Ausgeprägter Kakaogeschmack und leichte Vanille-Aromen. Noten von Beeren, unterlegt mit einer sanften Bitterkeit. Enthält Milchfett, welches Fettreif verhindert.

Hinweis: Kakao-, Milch- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- und Milchanteil bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.​​

  • Schokoladensorte
    Dark
  • Sortiment
  • Zertifizierungen
    • Non azo
    • Utz mass balance full 100%
    • KD
    • Halal
  • Herkunft
    swiss_chocolate

Sensory Profile

Dark

  • cocoa 3.11
  • Röstaroma 1.78
  • Süße 2.56
  • aromatic 3.22
  • Bitterkeit 2.22
  1. aromatic 3.22
  2. cocoa 3.11
  3. Süße 2.56
Dark Koutek 60%

Characteristics

  • Konsistenz
    Medium fluidity
  • Cocoa content
    60%
    Cocoa butter
    37.9%
    Fat free cocoa
    23.8%
  • Milk content
    2%
    Milk fat
    2%
    Fat free milk
    0%
  • Fat content
    39.9%
    Cocoa butter
    37.9%
    Milk fat
    2%

Anwendungen

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Produkt SKU

Order codes
  • CHD-P137KUTKE6-Z71
    CHD-P137KUTKE6-Z71
    Tropfen
    1.5kg Bag | 5 bags/Box
    Shelf life: 24 months
    Certifications: Non azo , Utz mass balance full 100% , KD , Halal
  • CHD-P137KUTKE6-Z72
    CHD-P137KUTKE6-Z72
    Tropfen
    5kg Bag | 2bags/Box
    Shelf life: 24 months
    Certifications: Non azo , Utz mass balance full 100% , KD , Halal

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    Cocoa butter
    32.6%
    Milk fat
    0%
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Hinweis: Kakao-, Milch- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- und Milchanteil bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.​​

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Hinweis: Kakao-, Milch- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- und Milchanteil bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.​

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  • Konsistenz
    High fluidity
  • Herkunft
    swiss_chocolate
  • Cocoa content
    51%
    Cocoa butter
    35.3%
    Fat free cocoa
    17.8%

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