Dark Fahey 52%

Ausgeprägter Kakaogeschmack und leichte Vanille-Aromen. Noten von Beeren, unterlegt mit einer sanften Bitterkeit. Enthält Milchfett, welches Fettreif verhindert.

Hinweis: Kakao- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.​

Key features

Swiss Made
  • Schokoladensorte
    Dark
  • Zertifizierungen
    • Non azo
    • Utz mass balance full 100%
    • KD
    • Halal
  • Herkunft
    Swiss Chocolate

Sensory Profile

Dark

  • cocoa 3.44
  • Röstaroma 2.56
  • Süße 2.44
  • aromatic 2.67
  • Bitterkeit 2.56
  1. cocoa 3.44
  2. aromatic 2.67
  3. Röstaroma 2.56

Characteristics

  • Konsistenz
    Medium fluidity
  • Cocoa content
    52%
    Cocoa butter
    37.6%
    Fat free cocoa
    16.8%
  • Fat content
    37.6%
    Cocoa butter
    37.6%
    Milk fat
    0%

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  • CHD-P136FAHYE6-Z72
    CHD-P136FAHYE6-Z72
    Tropfen
    5kg Bag | 2bags/Box
    Shelf life: 24 months
    Certifications: Non azo , Utz mass balance full 100% , KD , Halal
  • CHD-P136FAHYE6-Z71
    CHD-P136FAHYE6-Z71
    Tropfen
    1.5kg Bag | 5 bags/Box
    Shelf life: 24 months
    Certifications: Non azo , Utz mass balance full 100% , KD , Halal

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