Dark Bourbon 50%
Klassiker unter den Couverturen. Authentisch und verlässlich vielseitig. Mit echter Bourbon Vanille. Enthält Milchfett, welches Fettreif verhindert.
Hinweis: Kakao-, Milch- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- und Milchanteil bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.
Key features
Swiss Made
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SchokoladensorteDark
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Sortiment
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Zertifizierungen
- Without lecithin
- Non azo
- Utz mass balance full 100%
- KD
- Halal
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HerkunftSwiss Chocolate
Sensory Profile
Dark
- cocoa 4
- Röstaroma 1.33
- Süße 3.66
- aromatic 2.88
- Bitterkeit 2
Characteristics
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KonsistenzMedium fluidity
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Cocoa content50%Cocoa butter36%Fat free cocoa17.4%
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Milk content2%Milk fat2%Fat free milk0%
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Fat content38%Cocoa butter36%Milk fat2%
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Produkt SKU
Order codes
CHD-O030BURBE6-1272kg Flowpack | 6 Flowpacks/BoxShelf life: 24 monthsCertifications: Without lecithin , Non azo , Utz mass balance full 100% , KD , Halal
CHD-O030BURBE6-Z72Tropfen5kg Bag | 2bags/BoxShelf life: 24 monthsCertifications: Without lecithin , Non azo , Utz mass balance full 100% , KD , Halal
CHD-O030BURBE6-Z71Tropfen1.5kg Bag | 5 bags/BoxShelf life: 24 monthsCertifications: Without lecithin , Non azo , Utz mass balance full 100% , KD , Halal