会社概要

スイスのチューリッヒに本拠地を置くバリーカレボーグループは、高品質のチョコレートとココアを製造する世界有数のメーカーです。当社はチョコレート産業の中心的存在として原動力となっており、すべての顧客層にとってのナンバーワンとなることを使命としています。企業間取引を扱う当社では、カカオ原産国において確固たる地位と密接な関係を築いています。

バリーカレボー

  • 30カ国以上で9,000人を超える人員を採用
  • 50カ所以上の製造施設を運営
  • 約62億スイスフラン (56億ユーロ / 66億米ドル) の年間売上高を計上
  • チョコレートおよびココア製品の製造技術に対する包括的な理解 - カカオ豆の調達・処理から最高級チョコレートの製造まで、チョコレートフィリング、デコレーション、調合を含むすべてを理解しています。

当社がチョコレートとココアの世界を形成します。

世界で消費されているチョコレート・ココア製品の5つに1つがバリーカレボー製です

企業間取引を扱うバリーカレボーグループでは、国際的あるいは国内の食品メーカーから、ショコラティエやパティシェ、ベーカリー、ホテル、レストランやケータリング業者などのチョコレート職人やプロフェッショナルまでに至る食品産業全体に製品を供給しています

世界中で消費されているチョコレート・ココア製品の5つに1つが当社製品です。

バリーカレボーは一流のアウトソーシング企業であり、高級および特殊チョコレート製品の世界で最大規模のサプライヤーです。 カレボー (Callebaut®)  とカカオバリー (Cacao Barry®)  の2つの世界的なブランド

 
 
 

当社のビジョンと価値観

 
バリーカレボーグループの全業務には、当社の擁する5つの基本的価値観が根強く息づいています。すなわち、顧客中心、情熱、企業家精神、団結心、誠実さの5つです。
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チョコレートとココア産業の中心的存在であり原動力です

バリーカレボーグループは、高品質のチョコレートとココアを製造する世界有数のメーカーです。当社は食品産業全体に製品を提供しています。一流のパートナーとして、カカオ豆から最高級のチョコレート製品に至るまで、ご注文に応じたソリューションを提供しています。当社では 2つの主要なターゲットグループに焦点をあてています。食品メーカーと職人の方々です。両方の分野にそれぞれ別の戦略を用意することで、お客様の成功に貢献しています。この理由からバリーカレボーは顧客の皆様より、優秀かつ革新的なパートナーとして認めていただいております。

4つの柱に基づく意欲的な長期戦略

バリーカレボーでは、チョコレートの国際市場で堅調な業績を上げることを目標にしています。この意欲的な長期戦略は、4本の柱に基づいています:

  • 拡大
  • イノベーション
  • コストリーダーシップ
  • 持続可能なカカオ調達
 

 

 

拡大

当社では、3つの成長に向けた推進力に基づいた事業の拡大を目標にしています。

新興成長市場:

西ヨーロッパや北米の主要市場での地位を更に強化するのとは別に、当社では新興成長市場における成長の可能性にも挑戦することを目標としています。

アウトソーシングとパートナーシップ:

既存するアウトソーシング生産量と戦略的パートナーシップを遂行しながらも、国際および国内の食品メーカーからより多くのアウトソーシング契約を確保することが、当社のビジネス戦略では不可欠です。

高級および特殊製品:

当社におけるグルメ事業成長の更なる推進を計画しています。

拡大
拡大

イノベーション

当社は、産業内における革新の基準となるものとして認識されています。当社の国際イノベーションセンターでは、独自の技術の開発に重点的に取り組んでおり、4つの発見分野に精通しています:

  1. カカオ科学
  2. 信ぴょう性と許容度
  3. 構造、テクスチャー、知覚
  4. 新しい加工技術。

これらの分野が、新製品の開発や採用において競争上の優位性を当社に提供するだけでなく、業界の動向を形成して、顧客価値を予測・強化する際に役立っています。

イノベーション
イノベーション

コストリーダーシップ


コストリーダーシップは当社の競争力における中核的な要素であり、深い専門知識と定評ある品質とは別に、多くの顧客がその製造を当社にアウトソーシングする理由の1つになっています。

当社では技術の向上、勢力の拡大、製品フローの最適化、そのクラスで最高のソーシング能力、厳しいコスト管理を通して、当社の業績を向上し続けられるよう引き続き尽力します。

コストリーダーシップ
コストリーダーシップ

持続可能なカカオ調達


当社の持続可能なカカオ調達アプローチでは、生産性とコミュニティに焦点が当てられており、産業のカカオ行動戦略とも連携しています。当社は持続可能性を得るために長期に渡って献身しています。私たちの産業の未来は、カカオ農業を今そして未来の農業経営者にとって、より発展する可能を持った、魅力的なものにすることにかかっていると信じています。当社では、農業経営者が公平な収益を得て、信用のおける労働慣行に従事し、環境を保護して、その家族に基本的な健康と教育へのニーズを供給できてはじめて、ココア製造が持続可能になると信じています。

持続可能なカカオ調達
持続可能なカカオ調達

会計年度2014/15年の主要数値

売上高

1,794,782 トン

総売上高

62億4,190万スイスフラン

営業利益 (金利税引前利益)

4億1,480万スイスフラン

合計従業員数

9,000人以上

合計工場数

53