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Retenez la date - Cacao Barry, partenaire chocolat exclusif des “World’s 50 Best Restaurants”, à Londres le 28 Avril 2014

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17 avril 2014
Overview

Hardricourt, France, le 17Avril 2014 – Cacao Barry, la marque de chocolat Premium partenaire des artisans passionnés depuis 1842, a été choisie pour la quatrième année consécutive pour être le sponsor officiel des « World’s 50 Best Restaurants », qui auront lieu à Londres, Royaume-Uni, le 28 Avril 2014.

Cacao Barry® a renforcé sa place de leader dans le secteur de la Restauration haut de gamme en sponsorisant les « World’s 50 Best Restaurants » et par une présence plus que remarquée lors des dernières cérémonies de remises des Prix à Londres. Une grande nouveauté cette année : Cacao Barry® sera le Sponsor officiel du « World’s Best Pastry Chef award » (ou Prix du Meilleur Chef Pâtissier du Monde) qui mettra à l’honneur le Monde de la Pâtisserie et ses experts. 

Juste avant ce grand rendez-vous international, Cacao Barry®, en partenariat avec Zacapa Rum, organisera son « Expérience Chocolat » au Ritz de Londres le 28 Avril de 15h30 à 17h30 pour célébrer son nouveau chocolat Tocantin, créé spécialement pour l’occasion et exclusivement disponible pour les « World's 50 Best Restaurants » 2014. Ce chocolat unique d’Amazonie sera produit en quantités très limitées. S’associant parfaitement avec ce chocolat exclusif, Zacapa Rum proposera aux convives la dégustation de  Zacapa 23, un rhum très haut de gamme réalisé à partir d’un subtil mélange de rhums âgés de six à vingt-trois ans. 

L’Académie des « World’s 50 Best Restaurants », qui rassemble plus de 900 membres choisis pour leur savoir-faire et leur expertise du monde de la Restauration, devra élire le Meilleur restaurant du monde 2014. Qui succédera aux frères Roca d’El Celler de Can Roca à Girone (Espagne)?

Cacao Barry, Inspirons vos créations 

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A propos de Cacao Barry® (www.cacao-barry.com):
En 1842, Charles Barry décida de parcourir l'Afrique à la recherche de fèves de cacao pour créer son premier chocolat dédié aux connaisseurs. Aujourd'hui, la force de Cacao Barry® réside dans l'approvisionnement de ses fèves dans les pays d’origine, collaborant étroitement avec les producteurs de cacao et sélectionnant les meilleures fèves de cacao pour ses recettes de chocolat    

Du cacao et des chocolats de couverture aux chocolats de plantation exclusifs et aux recettes personnalisées d'Or Noir™ , notre mission est de soutenir les chefs dans leur défi quotidien

d'enchanter leurs clients par des saveurs uniques et des associations de goûts étonnantes. Enrichie de plus de 171 ans d’expérience, de techniques de récoltes, d’un réseau international d’experts et d’une gamme large de produits, Cacao Barry® favorise la créativité des Chefs en révélant la richesse sensorielle du cacao et du chocolat.

Barry Callebaut:
Avec un chiffre d’affaires annuel de CHF 4,9 milliards (EUR 4,0 milliards / USD 5,2 milliards) environ pour l’exercice 2012/13, Barry Callebaut, dont le siège est à Zurich, est le leader mondial des fabricants de produits à base de chocolat et de cacao de qualité supérieure – de l’achat et de la transformation des fèves de cacao à la production du chocolat le plus fin, qui comprend les fourrages, les décorations et les pâtes à glacer en chocolat. La société exploite plus de 50 sites de production dans le monde et emploie un personnel diversifié et engagé de plus de 8500 collaborateurs.

Barry Callebaut répond aux besoins de l’ensemble de l’industrie alimentaire, des fabricants industriels aux artisans et utilisateurs professionnels de chocolat, tels que les chocolatiers, les confiseurs, les pâtissiers, les hôteliers, les restaurateurs ou les traiteurs. Les deux marques mondiales satisfaisant aux besoins spécifiques de ces clients Gourmet sont Callebaut® et Cacao Barry®.

Barry Callebaut s’engage à la production durable de cacao par le biais de son initiative «Cocoa Horizons» afin d’assurer à l’avenir l’approvisionnement en cacao et d’améliorer les conditions de vie des cultivateurs   

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Contact pour les médias:
Julie CHERAR
Public Relations and Communication Manager
BARRY CALLEBAUT – Gourmet Europe
Phone: +33 1 302 284 17
E-mail: Julie_cherar@barry-callebaut.com