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Barry Callebaut inaugure une usine de pâtisseries surgelées - «haute pâtisserie» en Espagne

16 oct 2008

Barry Callebaut Pastry Manufacturing Iberica inaugurera aujourd’hui une usine dédiée à la production de pâtisseries surgelées : «haute pâtisserie» à Alicante, région de Valence, Espagne. Barry Callebaut Pastry Manufacturing Iberica est une joint-venture à 80/20 entre Barry Callebaut et les Chefs Pâtissiers Paco et Jacob Torreblanca. Paco Torreblanca élabore des recettes raffinées pour les professionnels, son fils, Jacob Torreblanca, assume la direction de la production et Barry Callebaut se charge de la distribution internationale de ces desserts prêts-à-l’emploi.

Five leading pastry chefs and chocolatiers selected to compete in U.S. finals of the World Chocolate Masters competition

15 oct 2008

Ce communiqué n'est pas disponible en Français.

Barry Callebaut ouvre un “Centre d’Excellence” de pâtes à glacer dans son usine de Dijon

09 oct 2008
Dans le cadre de sa politique d’innovation, Barry Callebaut, leader mondial des fabricants de produits à base de cacao et de chocolat de qualité supérieure, vient de mettre en service un nouveau “Centre d’Excellence” dans son usine de Dijon en France. Le nouveau “Centre d’Excellence” sera spécialisé dans la recherche sur les pâtes à glacer et les crèmes de fourrage ainsi que le développement de nouvelles applications. Il viendra s’ajouter aux deux premiers “Centres d’Excellence”, à Wieze en Belgique, spécialisé dans le chocolat et ses applications, et à Louviers, en Normandie, spécialisé dans le cacao et les produits semi-finis.

First United States Barry Callebaut Chocolate Academy opens in Chicago

25 sep 2008

Ce communiqué n'est pas disponible en Français.

Barry Callebaut: introducing healthy indulgence

22 sep 2008

Ce communiqué n'est pas disponible en Français.