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Claudia Schmid nouveau champion suisse du chocolat

24 jan 2011

Les meilleurs chocolatiers de Suisse se sont affrontés durant deux journées à la Foire spécialisée suisse en matériel de boulangerie, pâtisserie et confiserie (FBK) à Berne où ils se sont disputés le titre de champion de Suisse du chocolat, le «Swiss Chocolate Master 2011». Claudia Schmid, la fraîche émoulue «Swiss Chocolate Master», s’assure ainsi le billet convoité pour participer au Salon du Chocolat, qui se tiendra en octobre prochain à Paris. Elle tentera d’y remporter la couronne de «World Chocolate Master», autrement dit de champion du monde du chocolat.

Swiss Chocolate Masters 2011: qui deviendra le champion de Suisse du chocolat et représentera la Suisse à Paris?

04 jan 2011

Les 23 et 24 janvier 2011, c’est reparti: les meilleurs chocolatiers de Suisse s’affronteront à la Foire spécialisée suisse en matériel de boulangerie, pâtisserie et confiserie (FBK), et se disputeront le titre de champion de Suisse du chocolat, le «Swiss Chocolate Master».

Les quatre classiques du chocolat belge Callebaut, maintenant aussi certifiés Fairtrade Max Havelaar

09 nov 2010

La marque Gourmet Callebaut, forte de son héritage Belge unique, est le partenaire de haute qualité des artisans chocolatiers, Chefs pâtissiers et Chefs de cuisine. Aujourd’hui, Callebaut annonce le lancement de sa nouvelle gamme de produits à base de chocolat certifié Fairtrade. Les produits sont à base de cacao, de sucre et de vanille naturelle provenant de producteurs bénéficiant du commerce équitable.

Le chocolat haut de gamme des artisans professionnels à la disposition des cuisiniers amateurs, en partenariat avec Lenôtre

30 sep 2010

Cacao Barry, marque Gourmet française du groupe Barry Callebaut, lance en France, le 1er octobre 2010, sa première gamme de chocolats et produits dérivés du chocolat haut de gamme des artisans professionnels à destination des cuisiniers amateurs.

Bellagio Las Vegas pastry chef wins U.S. National Chocolate Master title with his Aztec-inspired chocolate sculpture

29 sep 2010

Ce communiqué n'est pas disponible en Français.