会社概要

バリーカレボーは、カカオ豆の調達から店頭に並ぶ最終チョコレート製品まで一貫した生産を行い、高品質のココア製品およびチョコレート製品を供給している、世界最大の製造会社です。当社は、チューリヒを本拠地に 27 カ国で約40 ヶ所の生産工場を稼働し、約6000人の社員とともに、2010/11 年度は約46 億スイスフラン（36億ユーロ/50億USドル）を超える売上実績をあげました。バリーカレボーは、主に業務用食品メーカー及び、菓子職人、チョコレートを使用するプロの職人（ショコラティエ、パティシエ、またはパン職人など）向けを中心とした食品業界全体に製品を供給しており、後者向けにはカレボー®およびカカオ バリー®という2つのグローバルブランドがあります。バリーカレボーは、ココア・チョコレート製品の技術革新における世界的なリーダーである強みを活かして、製品開発、加工、研修、マーケティングなどの分野で総合サービスも提供しています。コスト上のリーダーシップをとることは、国内の食品製造業者はもちろん、世界的な食品製造業者がバリーカレボーと共同してビジネスを行っていく上で重要なことです。幅広い持続可能性への取り組みと研究活動を通じて、当社は農家や農業組合などのパートナーとともに力を合わせ、将来的なカカオの安定供給や農家のみなさまの暮らしの向上に役立てています。