Barry Callebaut, né en 1996 de la fusion de Callebaut (d’origine belge) et Cacao Barry (d’origine française) a depuis évolué de la fourniture d’ingrédients à base de chocolat le à la prestation de solutions intégrées pour l’ensemble de l’industrie alimentaire. Organisé par régions, il sert trois segments distincts: les clients industriels, les chefs et artisans et le commerce de détail.
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Profil du groupe
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Barry Callebaut est le leader mondial des fabricants de produits chocolatés de qualité supérieure, depuis la fève de cacao jusqu’à la tablette de chocolat. Le groupe, dont le siège est à Zurich (Suisse), a réalisé un chiffre d’affaires de plus de 4 milliards de Francs Suisses lors de l’exercice 2006/07. Il est présent dans 25 pays, possède quelques 40 sites de production et emploie environ 7 500 personnes.
Leader de marché
Partenaire privilégié de l’industrie alimentaire
Barry Callebaut fabrique des produits à base de cacao et de chocolat depuis plus de 150 ans. Il est le seul groupe chocolatier complètement intégré maîtrisant toutes les étapes, depuis l’approvisionnement en fèves de cacao jusqu’au produit fini en magasin. Il est au service de l’ensemble de l’industrie alimentaire. En 2007, Barry Callebaut a conclu des accords d’approvisionnement à long terme avec trois des cinq leaders mondiaux de la confiserie. Il s’est clairement positionné comme le partenaire privilégié de toute l’industrie alimentaire.
Innovation
L' équipe de recherche et développement joue un rôle de pionnier dans l’industrie du chocolat. Elle met continuellement au point de nouveaux produits en réponse à la demande croissante des consommateurs pour des produits meilleurs pour la santé et des saveurs nouvelles. Les innovations permettent aux consommateurs de savourer des douceurs tout en veillant sur leur santé.
Expansion géographique
Barry Callebaut continue de développer sa présence globale. Le Groupe a complètement transformé son empreinte opérationnelle en Amérique du Nord, a optimisé son réseau industriel en Europe occidentale et étendu ses opérations aux marchés très dynamiques que sont l’Europe orientale et l’Asie-Pacifique afin d’y saisir les diverses occasions de croissance.
Chiffres-clés du Groupe pour l’exercice 2006/07
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Variation (%)
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12 mois au
31 août 2007
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12 mois au
31 août 2006
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Volumes des ventes
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tonnes
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8.5
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1,059,200
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976,661
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Chiffre d’affaires
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CHF mio
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10.6
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4,106.8
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3,713.2
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Bén. d’expoitation (EBIT)
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CHF mio
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9.8
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324.0
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295.0
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Bén. net provenant des opérations continues
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CHF mio
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9.1
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207.0
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189.7
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Nombre d’employés
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7,592
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7,028
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