la Morella nuts

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Barry Callebaut transforms traditionally hand-shaved ‘copeaux grattés’ into trendy chocolate Pencils™

26. Sep 2014

Es liegt keine deutsche Version dieser Mitteilung vor.

Barry Callebaut offers its customers new technical food solutions: Choc-a-like™ raises the bar for compounds

12. Jun 2014

Es liegt keine deutsche Version dieser Mitteilung vor.

Barry Callebaut’s IBC brand launches Power Flowers™, the ultimate food coloring system for personalization

06. März 2014

Es liegt keine deutsche Version dieser Mitteilung vor.

Neue praktische und interessante Dekorationsformate – kleine Extras für den großen Eindruck

28. Jan 2014

Barry Callebaut präsentiert neue und innovative Dekorationsprodukte als Antwort auf die aktuellen Trends in der Lebensmittelbranche. Durch die Erweiterung der Produktpalette um Cake Collars (Marzipanbänder), brasilianische Pinsel, glänzende Kakaonibs und Crispy MignatureTM bietet der weltweit größte Hersteller von hochwertigen Schokoladen- und Kakaoprodukten seinen Kunden den letzten Schliff für die eigenen Produkte, so bequem und einfach wie möglich.  

„Wir haben es falsch gemacht“, oder: Wie man Schokolade viel intensiver wahrnimmt!

26. Jan 2014

"Schokolade verkosten – bislang haben wir es komplett falsch gemacht!", so der international prämierte Weinexperte Frank Van der Auwera. Zusammen mit Barry Callebaut untersuchte er, wie der Schokoladengenuss noch intensiver werden kann und fand einen Weg, um viel mehr aus dem Geschmack herauszuholen.