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News
Barry Callebaut offers delicious chocolate for all at HIE
24.
Sep
2012
Newsflash: Caluwé Artisan shifts entire production to Barry Callebaut’s sustainable single origin Cameroon chocolate
30.
Aug
2012
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Sustainable cocoa is front and center at Barry Callebaut Americas’ customer seminar
23.
Mai
2012
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Newsflash: Barry Callebaut lanciert neue exquisite laktosefreie Milchschokolade
15.
Mai
2012
Barry Callebaut hat heute die Einführung einer neuen laktosefreien Milchschokolade bekannt gegeben, die zunächst in der Region Europa des Unternehmens verkauft werden soll. Die neue Schokolade unterscheidet sich von vergleich-baren Produkten, indem für ihre Herstellung ein spezielles Magermilchpulver mit dem marktweit niedrigsten Laktosegehalt verwendet wird. Dadurch kann Barry Callebaut einen höheren Milchpulveranteil in seiner Rezeptur verwenden. Alle wichtigen Inhaltsstoffe der Milch bleiben erhalten, was ein ähnliches Geschmackserlebnis wie bei herkömmlicher Milchschokolade ermöglicht.
Nachhaltig produzierte Schokolade von morgen bereits heute probieren: Barry Callebaut lanciert an der ISM in Köln Schokoladen und Kakaopulver aus Kamerun
29.
Jan
2012
Barry Callebaut wird an der diesjährigen ISM Schokoladen und Kakaopulver aus nachhaltigem Kakaoanbau in Kamerun vorstellen. Im Rahmen seines einzigartigen „Quality Partner Program“ (QPP) unterstützt das Unternehmen kamerunische Bauern mit umfassendem Know-how im Kakaoanbau, um gemeinsam mit ihnen und ihren Kooperativen die Kakaoqualität zu steigern.