News

Es liegt keine deutsche Version dieser Mitteilung vor.

Barry Callebaut stellt bei der diesjährigen Internationalen Süßwarenmesse (ISM) in Köln zwei brandneue Produkte vor. Verbraucher fragen zunehmend nach authentischen Produkten. Hinzu kommt, dass für sie die Herkunft der Produkte immer wichtiger wird. Mit der dunklen Schokolade aus Java und der Milchschokolade aus Kamerun bietet Barry Callebaut eine perfekte Lösung für die steigende Nachfrage. Die beiden neuen Produkte ergänzen das bestehende Terra Cacao™-Schokolade Sortiment des Unternehmens.

Auf der Internationalen Süßwarenmesse (ISM) stellt Barry Callebaut sein neues „Decoration Inspiration Lab“ vor, welches am 7. Februar 2013 offiziell im niederländischen Zundert eröffnet wird. Das Forschungszentrum ist Ausdruck von Barry Callebauts unermüdlichem Streben nach Innovation – im modernen Ambiente des Decoration Inspiration Lab können die Kunden eine Vielzahl von Dekorationskonzepten mit Produkten von Barry Callebaut kreieren.

In allen Fabriken in Europa stellt Barry Callebaut seit Januar 2013 für Schokolademischungen und Füllungen auf Palmöl um, das zu 100% nach dem Roundtable on Sustainable Palm Oil (RSPO, Runder Tisch für nachhaltig produziertes Palmöl) zertifiziert und vollständig segregiert ist. In Asien-Pazifik sind bereits drei Fabriken von Barry Callebaut zertifiziert und in der Lage, RSPO-zertifiziertes Palmöl auf Mass-Balance-Basis anzubieten. Die entsprechenden Zutaten sind auf Kundenanfrage erhältlich.

David Pasquiet, der Besitzer von L’Instant Chocolat, Crans-Montana & Sion gewann heute in Bern den Titel des „Swiss Chocolate Master 2013“. Er vertritt die Schweiz am „World Chocolate Masters“, den Schokoladen-Weltmeisterschaften, von Ende Oktober 2013 in Paris