Annual Report 2012/13
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Barry Callebaut forme 50 coopératives en Côte d’Ivoire pour être certifiées Rainforest Alliance

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27 juillet 2012
Overview

Cocoa Horizons, le projet qui accélère la production durable de cacao

  • Plus de 15’000 planteurs de cacao formés aux Bonnes Pratiques Agricoles (BPA)
  • Toutes les régions de plantation de cacao de Côte d’Ivoire sont représentées
  • Les cultivateurs obtiennent une prime pour le cacao certifié Rainforest Alliance


Zurich/Suisse, le 27 juillet 2012 – Barry Callebaut, le leader mondial des fabricants de produits à base de cacao et de chocolat de qualité supérieure, a formé 15'000 cultivateurs de cacao provenant de cinquante coopératives de Côte d’Ivoire à la production durable de cacao. Cette formation leur permet d’être certifiés de manière indépendante par Rainforest Alliance, un système indépendant de certification de la durabilité du cacao. Quant aux coopératives, elles sont situées dans la ceinture de production du cacao du pays, en majorité implantées dans le Bas-Sassandra, aujourd’hui la plus grande région de production du cacao de Côte d’Ivoire.

Filiale de Barry Callebaut en Côte d’Ivoire, la Société Africaine de Cacao (SACO) verse une prime aux coopératives pour les fèves certifiées. Les cultivateurs en reçoivent la moitié, l’autre moitié étant retenue par la coopérative qui l’utilise pour fournir des services à ses membres ou pour des installations communautaires.

«Le nombre de cultivateurs participant à une formation à la certification, qu’ils soient déjà membres d’une coopérative ou susceptibles d’y adhérer, pourrait augmenter fortement, après qu’ils ont vu que les efforts de leurs voisins sont récompensés,» a expliqué Anke Massart, chef de projet Cocoa Horizons en Côte d’Ivoire. «Les plantations sont plus productives, les familles sont en meilleure santé grâce à l’accent mis sur la sécurité et les cultivateurs reçoivent une prime pour les fèves certifiées. En outre, Barry Callebaut, qui œuvre depuis longtemps en faveur des planteurs de la région, est un partenaire fiable et de long terme pour les coopératives qui s’engagent à cultiver le cacao selon des méthodes durables.»

L’équipe de certification interne de Barry Callebaut, basée en Côte d’Ivoire, assure une formation aux Bonnes Pratiques Agricoles (BPA) et une assistance dans la mise sur pied de systèmes internes de contrôle pour aider les cultivateurs et les gérants de coopérative à satisfaire aux critères environnementaux, sociaux et économiques de Rainforest Alliance.

«Nous applaudissons les résultats obtenus par les planteurs et louons les efforts de Barry Callebaut pour former et soutenir les cultivateurs et leurs organisations de Côte d’Ivoire, qui ont entamé le chemin menant à la production durable de cacao,» a déclaré Elizabeth T. Kennedy, Directrice, Evaluation and Research, Rainforest Alliance. «Les analyses montrent que la certification Rainforest Alliance a amélioré les moyens de subsistance ainsi que l’état des communautés et de l’environnement des planteurs de cacao; nous sommes ravis de travailler en partenariat avec Barry Callebaut à la réalisation de ces progrès.»

De récentes études mandatées par Rainforest Alliance et menées par le Committee on Sustainability Assessment (COSA) ont montré que les plantations certifiées de Côte d’Ivoire ont produit plus de cacao par hectare que les plantations non certifiées, tandis que les coûts des intrants, tels que le travail, les biocides et les traitements, restaient à peu près les mêmes. Une hausse des rendements a permis aux planteurs certifiés de percevoir un revenu net plus élevé – défini comme étant les revenus que la plantation tire de la vente du cacao après déduction des coûts des intrants. De surcroît, ces planteurs prenaient plus de mesures visant à protéger l’eau et employaient plus de méthodes de conservation du sol que ceux qui n’étaient pas certifiés.

COSA est un consortium mondial d’institutions, à but non lucratif, qui utilise un outil indépendant de surveillance destiné à analyser l’impact social, environnemental et économique de pratiques agricoles.

Cocoa Horizons est un projet ambitieux de Barry Callebaut, axé sur la durabilité du cacao, se chiffrant à CHF 40 millions. Il a pour but d’accroître la productivité des plantations, d’améliorer la qualité du cacao et les conditions de vie des familles des pays producteurs de cacao en Afrique de l’Ouest et du Centre, en Indonésie et au Brésil au cours de la prochaine décennie.
 

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Barry Callebaut:
Avec un chiffre d’affaires annuel de CHF 4,6 milliards (EUR 3,6 milliards /USD 5,0 milliards) environ pour l’exercice 2010/11, Barry Callebaut, dont le siège est à Zurich, Suisse, est le leader mondial des fabricants de produits à base de cacao et de chocolat de qualité supérieure – de la fève de cacao au produit fini en chocolat. Présent dans 27 pays, Barry Callebaut possède environ 40 sites de production et occupe une force de travail spécialisée et diversifiée de quelque 6000 personnes. Le Groupe fournit toute l’industrie alimentaire, en particulier les fabricants, les artisans et les utilisateurs professionnels de chocolat, tels que chocolatiers, pâtissiers et boulangers. Pour ces derniers, il dispose de ses deux marques mondiales
Callebaut® et Cacao Barry®. Barry Callebaut est le leader mondial de l’innovation dans le cacao et le chocolat. Il fournit en outre une gamme complète de services dans les domaines du développement de produits, des processus de fabrication, de la formation et du marketing. Le leadership des coûts est un autre motif important de collaboration avec Barry Callebaut pour des industriels de l’alimentation tant globaux que locaux. Par le biais de ses nombreux programmes de durabilité et de ses activités de recherche, le Groupe travaille avec des planteurs, leurs organisations ainsi qu’avec d’autres partenaires afin d’assurer à l’avenir l’approvisionnement en cacao et d’améliorer les conditions d’existence des planteurs.

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Contacts

Pour investisseurs et analystes financiers:

Pour les médias:

Evelyn Nassar

Pilar Wolfsteller

Head of Investor Relations

CSR Manager

Barry Callebaut SA

Barry Callebaut SA

Tél. +41 43 204 04 23

Tél. +41 43 204 05 86

evelyn_nassar@barry-callebaut.com

pilar_wolfsteller@barry-callebaut.com