会社概要

バリーカレボーは、カカオ豆の調達から店頭に並ぶ最高級チョコレート製品まで一貫した生産を行う、世界有数の高級ココアおよびチョコレートの製造会社です。当社は、チューリヒを本拠地として30カ国に45ヶ所以上の生産工場を持ち、約6,000人の社員が働いています。2011/12 年度は約48 億スイスフラン（40億ユーロ/52億USドル）の売上実績をあげました。バリーカレボーは、主に業務用食品メーカーや菓子職人、チョコレートを使用するプロの職人（ショコラティエ、パティシエ、またはパン職人など）向けを中心とした食品業界全体に製品を、特に後者向けにはカレボー®およびカカオ バリー®という2つのグローバルブランド製品を供給しています。バリーカレボーは、ココア・チョコレートの技術革新における世界的なリーダーであり、製品開発、加工、研修、マーケティングの分野にわたる総合サービスも提供しています。コスト上のリーダーシップをとることは、国内の食品製造業者はもちろん、世界的な食品製造業者がバリーカレボーと共同してビジネスを行っていく上で重要なことです。カカオの将来展望への取り組みと研究活動を通じて、当社は農家、農業組合、その他のパートナーとともに力を合わせ、将来的なカカオの安定供給や農家のみなさまの暮らしの向上に役立っています。