Barry Callebaut: líder del mercado mundial en la elaboración de productos de calidad derivados del cacao y el chocolate. Se fundó en 1996 mediante la fusión de la empresa belga Callebaut y la francesa Cacao Barry. Desde entonces hemos pasado de ser un proveedor de chocolate industrial y especial para clientes industriales y artesanales a ofrecer soluciones integrales a todo el sector de la alimentación. Operamos por regiones y servimos a tres segmentos diferentes de clientes: el de los productores alimentarios, el de las especialidades y productos gourmet, y el de los productos de consumo.
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Perfil de la empresa
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Con un volumen anual de ventas de en torno a los 4.900 millones de CHF en el ejercicio fiscal 2008/09, esta empresa con sede en Suiza es el productor mundial por excelencia de cacao y chocolate de primera calidad: desde los granos de cacao hasta el producto terminado para su comercialización. Barry Callebaut está presente en 26 países, cuenta con aproximadamente 40 plantas de fabricación y emplea a unas 7.500 personas. Esta empresa suministra a toda la industria alimentaria, desde los fabricantes de alimentos a los usuarios profesionales del chocolate (chocolateros, chefs de repostería o pasteleros) y distribuidores globales. Barry Callebaut es líder mundial en productos innovadores de cacao y chocolate y ofrece una gama completa de servicios en los ámbitos de desarrollo de producción, procesamiento, formación y marketing. Esta empresa tiene un compromiso activo con iniciativas y proyectos que contribuyen a crear una cadena de suministro del cacao más sostenible.
Líder del mercado
Socio de elección para todo el sector de la alimentación
Barry Callebaut fabrica productos de cacao y chocolate desde hace más de 150 años. Es la única empresa chocolatera totalmente integral que realiza todo el proceso de fabricación, desde el aprovisionamiento de los granos de cacao hasta el producto acabado. Abastecemos a todo el sector de la alimentación: tanto a los fabricantes industriales de productos alimenticios como a los usuarios profesionales de nuestros productos y a los minoristas. En 2007 Barry Callebaut ganó un contrato de suministro a largo plazo con tres de las cinco principales empresas de repostería del mundo. Nos hemos establecido claramente en el mercado como el socio de elección de todo el sector de la alimentación.
Innovación
Nuestro equipo especializado de investigación y desarrollo crea nuevas tendencias en la industria del chocolate. Continuamente introducimos en el mercado nuevos productos que satisfacen la creciente demanda de nuestros consumidores de productos de calidad superior, más saludables y exquisitos. Nuestras innovaciones permiten a los consumidores disfrutar del placer por el dulce y a la vez cuidar su salud.
Ampliación de la cobertura geográfica
Barry Callebaut cada vez está presente en más países del mundo. El grupo ha transformado por completo su presencia operativa en Norteamérica. Hemos optimizado nuestra red de fábricas en Europa occidental y ampliado nuestras operaciones en los mercados de rápido crecimiento de Europa del Este y la región de Asia-Pacífico para aprovechar las oportunidades de expansión.
Cifras clave del grupo para el ejercicio fiscal 2008/09
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Diferencia en %
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2008/2009 |
2007/2008
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Volumen de ventas
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toneladas
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4,1%
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1 213 610 |
1 166 007
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Ingresos por ventas
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mill. de CHF
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1,3%
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4 880,2 |
4 815,4
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Beneficio de explotación (EBIT)
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mill. de CHF
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2,8%
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350,8 |
341,1
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Beneficio neto de operaciones continuadas
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mill. de CHF
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8,5%
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226,9 |
209,1
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Beneficio neto
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mill. de CHF
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10,4%
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226,9 |
205,5
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Número de empleados
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3,4%
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7 525 |
7 281
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